CupCake myrtille ricotta

Ingrédients

60 g de beurre de 1 cm d’épaisseur
2 œufs
4 cuil. à soupe de sucre
2 cuil. à café de sucre vanillé
3 cuil. à soupe de ricotta
5 pincées de zeste de citron
10 cuil. à soupe de farine
1 cuil. à café de levure chimique
4 cuil. à soupe de myrtilles fraîches (ou 2 cuil. à soupe de myrtilles congelées)


Préparation

1 Faire fondre le beurre dans un petit bol 20 secondes au micro-ondes.
2 Dans un saladier, ajoutez et fouettez successivement l’oeuf, le sucre, le sucre vanillé, la ricotta, le zeste de citron, la farine, la levure chimique et le beurre fondu.
3 Ajoutez et mélangez les myrtilles. Versez dans vos CupCakes.
4 Cuisez au micro-ondes 1 minute et 40 secondes.